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牡蠣、馬肉、鮮魚、おでん──専門性の異なる5つの物語を、写真でめぐる。
生牡蠣199円〜、コスパ抜群の牡蠣専門業態
1人でも多くの人に手軽に牡蠣の魅力を！濃厚な“生”牡蠣が199円〜、種類豊富なオイスターカクテルや創作“焼”牡蠣も。牡蠣のぷるぷる食感を存分に味わえる大人気業態です。
熊本・阿蘇牧場直送の馬肉創作料理
1人でも多くの人に馬肉で馬力を！熊本の「阿蘇牧場」より最高品質の馬肉「桜馬馬刺し」を仕入れて使用。刺身/寿司/焼き/炙り/揚げなどの馬肉創作料理とこだわりの宴会コースが充実。
瀬戸内海直送の朝獲れ鮮魚と土鍋銀シャリ
日本のサケ。日本のメシ。美味しい日本の味。をテーマに、瀬戸内海直送朝獲れ鮮魚と炭火で焼き上げる炉端料理、八代目儀兵衛の米を使った土鍋銀シャリをご堪能いただけます。
大人の馬肉酒場。馬と酒に酔いしれて。
日本の酒と馬の肉。大人がいつものシーンで罪悪感のない食事を楽しむ馬肉と日本酒の専門店。熊本「阿蘇牧場」の馬肉を使った創作料理と、こだわりの宴会コースが充実。
自家製鯛だしのおでん食べ放題
おでん、あて巻き、土鍋『自慢のだし料理』を腹一杯に堪能させる。自家製の鯛だしスープで仕込んだおでんは、まさかの食べ放題（500円〜）。土鍋で炊く光る銀シャリもご一緒に。
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